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时近岁末,纵览2008年的中国茶事,我们的表情既有喜悦,也有担忧,更对2009年充满了憧憬。为了能让读者对过去一年中国茶界发生的重大事件有一个清晰完整的印象,温故而知新,《中华合作时报·茶周刊》联合《人民政协报·茶经专刊》、《海峡茶道》杂志、《中国食品·茶精品》杂志,联袂评选出了2008年中国茶叶行业十大新闻,以飨读者。
1.中国茶成为2008北京奥运会亮点
【事件回放】
事件1:奥运开幕式出现巨幅“茶”字
2008年8月8日晚8时,举世瞩目的第29届奥运会在北京国家体育场隆重开幕。当场地上巨大的卷轴慢慢拉开时,世人无不为之震撼。这幅147米长、27米宽的巨大LED屏幕,是展现中国5000年历史的长卷。随着画卷的徐徐展开,代表中国古老文明的造纸、印刷、火药、指南针、陶瓷等次第映入人们的眼帘,其中尤其令人欣喜的是,巨幅“茶”字也长时间地出现在画卷中,给全世界观众留下了深刻的印象。
事件2:中国茶艺室走进奥运村和媒体村
7月27日,2008北京奥运会奥运村正式开村,中国茶艺室首次走进奥运村。
在醒目的“Chinese Tea House”旁,挂起了充满喜气的红灯笼。走进茶馆,祥云图案的墙壁上,中、法、英三种语言的关于茶的起源、分布、种类,茶文化发展,茶与健康,茶具、茶事的文字介绍掩映在竹影婆娑之中。进门处的小桥流水,迎面的八仙桌,福禄寿禧纹样的青瓷茶具彰显着中国茶馆的传统味道。
枣红色的上衣,黑色的古朴长裙,绣花的布鞋,这些在茶艺室服务的姑娘们不仅可以用英语与外国朋友交流、提供服务,还可以流利地对茶和茶艺表演进行讲解。
此外,在奥运会媒体村,也设立了这样的一个中国茶艺室。
事件3:中国茶走进奥运特许商品行列
6月18日,北京奥运新闻中心的新闻发布厅,人头攒动,热切的期盼与好奇飘动在空气中。上午10时,国际奥委会市场开发委员会主席海博格走上台来,这位前世界著名企业家,带着绅士的微笑,将他在云南亲手压制的一枚普洱茶饼高高举起,并宣布了北京2008年奥运会限量版普洱茶产品的问世。这标志着中国茶正式走入了北京奥运会特许商品之列。
【上榜理由】
2008年,中国成为世界瞩目的焦点,而被誉为中国国粹的“茶”也荣幸地位列其中,中国茶文化终于有了在国际舞台上一展英姿的机会。中国茶是人文奥运的一种展现,奥运文化与中国茶文化在此期间有了融合的机会。
“一片茶叶托起一片蓝天”,未来中国茶文化的复兴前景令我们充满期待。
2.胡锦涛寄语中日青少年:以茶为缘,以和为贵
【事件回放】
3月15日,国家主席胡锦涛在北京出席“中日青少年友好交流年”开幕活动。在观看了两国青少年书法表演后,胡锦涛主席又来到中日青少年表演茶艺和茶道的茶室,观看表演后,寄语两国青少年:“以茶为缘,以和为贵”。
在茶道交流现场,中日两国茶道流派分别展示了太极茶道和里千家茶道。在观看了两国青少年各自的表演后,胡锦涛发表了重要演讲。他说:“刚才,观看了中日青少年表演的茶艺和茶道,品尝了你们亲手冲泡的茗茶,感到茶事高雅、茶味清香。中国茶艺与日本茶道异曲同工,虽然各有特点,但都强调‘和’的精神,就是要和睦相处、和谐共生。希望两国青少年以茶为缘、以和为贵,增进相互了解和友谊,为中日睦邻友好多做贡献。”
胡锦涛主席一番意味深长的话语,深深打动了在场的两国青少年。作为两个喜爱饮茶的民族,茶文化在中日两国都有很大影响。中日之间的茶艺和茶道交流,凝结着两国人民深厚的友谊。
【上榜理由】
茶叶外交的佳话一直是中国外交史中添色之笔。寄茶以文化,并通过茶艺表演的形式推广传播更使得茶与文化相得益彰。“以茶为缘、以和为贵”,在胡锦涛主席茶叶外交的期冀下,借奥运东风,中国茶叶必将发挥更广泛的作用。
3.全国茶人携手同心捐款赈灾
【事件回放】
5月12日,四川汶川等地发生了罕见的8级大地震。地震发生后,全国各地茶人紧急行动起来,发扬“天下茶人是一家”的精神,积极援助地震灾区。地震发生的第二天,北京更香茶叶公司全体员工就向灾区捐了款,济南茶叶批发市场组织市场里商户进行捐助,在仅仅半天的时间里捐款总额高达11.43万元,其中个人捐款额最高达5500元。贵州凤冈县是贫困山区,而且今春还遭受了“雪凝”,茶园茶厂受损,但茶农和茶企克服自身困难,两天内就捐款达10多万元,还将价值15万元的茶叶送往震中汶川县,用来慰问参加救灾的解放军战士和武警官兵。各地茶人纷纷表示,四川是我国的重要茶叶产区,为灾区茶人奉献一片爱心,是每一个茶人义不容辞的责任。
中华茶人联谊会、华侨茶业发展研究基金会、吴觉农茶学思想研究会、中国社科院茶产业研究中心和本报特向灾区同胞和广大茶人表示深切的慰问,并倡议广大茶人积极响应党中央、国务院的号召,发扬“一方有难,八方支援”的优良传统和勇于奉献的茶人精神,积极投入到抗震救灾行动中来。
【上榜理由】
“血浓于水,众志成城”,2008年的中国,因多灾多难而磨砺着人们的意志,然而灾难并没有压垮全国茶人的脊梁。中华茶人历来有奉献的精神,此次“5·12”大地震,充分体现了“天下茶人是一家”的风范。
4.联合国茶叶工作组第18届会议在中国召开
【事件回放】
5月14日,来自中外的百余名茶叶界官员、专家及代表云集浙江省杭州市,为期3天的联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议在这里召开。中国作为世界上发现和利用茶树最早的国家,是首次主办这一国际会议。
这次会议由农业部和浙江省政府共同主办,与会代表分别来自中国、孟加拉国、加拿大、法国、德国、印度、日本、肯尼亚、英国、美国等19个国家,联合国粮农组织(FAO)、商品共同基金(CFC)、世界知识产权组织(WIPO)等5个国际组织派代表团参加会议。在130名代表中,外国代表有79名。
联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议建立于1973年,当时是在全球茶叶生产与消费矛盾较为突出、茶叶供应数量和质量难以保证的背景下,由英国、印度等国提议、联合国粮农组织牵头组建起来的一个由茶叶主要生产国和主要进口国政府参加的专业会议。茶叶工作组共有成员国45个,其中斯里兰卡、中国、肯尼亚、印度、越南、印度尼西亚、阿根廷、马拉维、乌干达、坦桑尼亚等10个主要茶叶出口国和俄罗斯、英国、巴基斯坦、美国、埃及、摩洛哥、日本、德国、伊朗、加拿大等10个主要茶叶进口国都是成员国。
联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议一般每两年召开一次,成员国首先提出申请,并由联合国粮农组织确定。
【上榜理由】
中国是世界上第一大茶叶生产国,茶叶种植面积和总产量分别占世界的35%和30%,消费量与出口量均占世界第二位。据农业部统计,中国内销茶叶已达66万吨,人均消费茶叶500克,比20年前提高了1.5倍,接近世界平均水平。这充分体现了中国政府不但重视茶叶生产发展,也十分重视通过提高国内茶叶消费水平来维护世界茶叶产销平衡。
诚如农业部副部长陈晓华所说,中国政府一直鼓励国内茶叶消费,这次中外专家云集杭州“会诊”世界茶产业,将会推动国内“茶为国饮”理念不断深入人心,再加上一些地方举办茶馆消费、茶文化节等各种活动,必将有力促进中国人饮茶消费水平的迅速提高。
5.世界茶文明之旅启动
【事件回放】
2月22日,全国“寻找美丽的中华”青少年社会教育活动组委会办公室在北京人民大会堂举行新闻发布会,宣布“世界茶文明之旅”、“走读大运河”、“2008中国青年喜爱的旅游目的地评选”等一系列以开展青少年社会教育、弘扬中华文化为宗旨的活动子项目正式启动。
“寻找美丽的中华”青少年社会教育活动,由中央宣传部、中央文明办、共青团中央、教育部、文化部、国家广电总局、国家新闻出版总署、国家体育总局、国家文物局、全国妇联等联合主办,中国青少年宫协会和中国青年报社承办。
“寻找美丽的中华——世界茶文明之旅”活动将以重走草原茶路、茶马古道、丝绸之路和海上茶路等4条中国茶叶贸易和茶文化传播线路为主轴,组织国内外青少年参与“世界茶文明之旅主题征文”、“中俄茶文化知识竞赛”、“青少年茶艺表演大赛”等活动,将中国的茶文化通过“中华茶文化小使者”,在世界各地进行广泛传播。
【上榜理由】
“寻找美丽的中华”青少年社会教育活动,是继上个世纪80年代开展“五讲四美三热爱”活动以来,规格最高的一次青少年社会教育活动,而世界茶文明之旅则是这个宏大主题下的一个华彩乐章。世界茶文明之旅在传承历史的基础上,让世界人民重新认识中国茶,认识中国茶文化,架起了一座中外人民交流与沟通的桥梁。
6.2008年被誉为“茶叶标准年”
【事件回放】
事件1:全国茶叶标准化技术委员会成立
3月下旬,经国家标准化管理委员会批准,全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)在杭州成立。第一届全国茶叶标准化技术委员会由47名委员组成,中华全国供销合作总社科技教育部部长张祥茂任主任委员。
全国茶叶标准化技术委员会主要负责茶叶领域标准化工作,对口国际标准化组织食品技术委员会茶叶分技术委员会(ISO/TC34/SC8)。
事件2:绿茶国际标准技术指标原则通过
国际标准化组织(ISO)茶叶标准化技术委员会第22届年会在中国召开。来自中国、英国、德国、日本、印度、土耳其、斯里兰卡、肯里亚、阿根廷等国家和地区的50多位茶叶专家及代表出席本次会议。本次会议将对有关茶叶国际标准进行讨论和表决。其中,备受关注的绿茶国际标准技术指标原则获准通过。本次会议也是国际标准化组织在杭州召开的第三次国际茶叶标准化会议,会议对推动我国茶叶标准国际化进程,促进茶叶国际贸易具有重要的意义
事件3: 《茶饮料》国家标准11月实施
该标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料,可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等,经加工制成的液体饮料。标准明确提出茶饮料必须含有“茶”,规范了《茶饮料》的市场。
近年来,我国茶饮料发展速度飞快,这是我国茶叶走向深加工的体现,对于解决我国中低档茶叶的出路做出了巨大贡献。
事件4:普洱茶标准正式实施
2008年12月1日起,中国普洱茶国家标准正式实施。
普洱茶是云南省具有地域特色的传统历史名茶。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇。国家标准中规定,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
地理标志,既是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权,地理标志保护的名优特产品,具有统一的地理标志产品保护标志。
【上榜理由】
2008年对于中国茶叶行业来说,应该称为“茶叶标准年”。中国茶企业很难做大规模的一个主要原因是“缺乏标准”。有一句话说得好:“三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做标准”,相信随着全国茶叶标准化技术委员会的成立和一系列茶叶标准的出台,将对促进茶产业发展步入良性轨道、稳定和提高茶产品质量起到良好的推动作用。
7.茶文化艺术形式得到创新
【事件回放】
事件1:歌舞剧《中国茶谣》首演
由浙江林学院茶文化学院师生自编自导的以茶文化为主题的大型舞台艺术作品《中国茶谣》5月在浙江萧山首演。《中国茶谣》以其新颖的艺术架构、古典浓郁的文化形式,把茶文化、人生过程与节令节气相互融合。
作为一台茶文化项目的演出,“中国茶谣”采用了歌、舞、诵、音乐、说书、茶艺等多种形式,以华夏民族的生命形态为主线,时间上契合了惊蛰、清明、立夏、芒种、立秋、白露、中秋、大雪、春节等传统节气,并将人的生命过程与茶叶的萌芽,采摘到炒制等环节相结合。
事件2:谭盾的歌剧《茶》上演
由著名作曲家谭盾主创的歌剧《茶》中国版,于7月30日、31日在国家大剧院首演。
《茶》通过追述中国茶文化的起源以及陆羽的《茶经》,引出唐朝公主与日本王子的一段爱情故事。《茶》自2002年在东京全球首演以来,已经有过很多个国家的制作版本,包括日本、法国、新西兰、荷兰、瑞典等。许多中国乃至国际知名歌剧演员如廖昌永、付海静、李秀英、莫华伦等,都曾在各个版本中扮演主角。《茶》汇集了一批国际艺术家,如《茶》的作曲、作词谭盾,导演、编舞、舞美设计江青等。
事件3:《潮汕那壶茶》展正宗潮汕风
11月30日,广州市军区礼堂上演了一部充满潮汕人文风情的大型舞集《潮汕那壶茶》。演出后,不少现场观众都赞不绝口,认为这一作品确实能够鲜活地将潮汕地区的人文风情在舞台上一一反映出来,真正做到了“集艺术欣赏和文化感受于一身”。
由南方歌舞团主演《潮汕那壶茶》不是原生态的呈现,是以一种现代的舞台呈现方式,将提炼后的潮汕元素以舞蹈的形式呈现出来。之所以取名《潮汕那壶茶》,并不仅仅为了谈茶道,更意在将这些舞蹈所反映的潮汕地区往日风情的生活,比作意蕴深长的“茶”。
【上榜理由】
时代呼唤着茶文化的艺术形式创新。大型歌舞剧《中国茶谣》、歌剧《茶》和《潮汕那壶茶》的出现,给我们展示了茶文化丰富多彩的表现力,令我们看到了茶文化的发展前景。
8.“世界饮茶日”确定
【事件回放】
5月28日,第十届国际茶文化研讨会暨首届湖州陆羽茶文化节在浙江省湖州市长兴县拉开帷幕。研讨会上,中国国际茶文化研究会副会长程启坤宣读了“世界饮茶日”倡议书,倡议每年的5月1日为“世界饮茶日”,获得国际茶界的认可。
据了解,一年前,中国国际茶文化研究会广泛联系海内外20多家茶叶社团组织,共同发起世界饮茶日的倡议。经反复讨论,在此次大会上获得其他国家的认同。
【上榜理由】
每年的5月1日是世界劳动人民的节日,也正值一年一度的新茶采制工作完成,因此将每年的这一天定为“世界饮茶日”,对于促进国内茶叶消费,倡导全世界人民饮茶具有重要意义。
9.茶叶行业首次启动信用评价体系
【事件回放】
国家商务部和国家国有资产监督管理委员会授权中国茶叶流通协会负责中国茶叶行业的信用等级评价工作。2008年,中国茶叶流通协会在全行业范围内开展了茶叶企业信用等级评价,标志着中国茶叶行业历史上的信用等级评价首次启动。
据中国茶叶流通协会有关负责人介绍,茶叶行业之所以被国家选定作为第二批行业信用评价产业,目的是提升中国茶叶行业信用管理水平和抗风险能力,倡导诚信经营的良好风气,推动行业自律机制建设,促使高等级信用企业获得更多商机,促进茶叶行业持续、和谐、健康发展。
【上榜理由】
通过信用等级评价,对建立中国茶叶行业信用体制和信用管理运行机制,树立中国茶叶行业企业信用形象,塑造企业信用品牌,提升企业综合竞争力,降低社会信息成本,创建良好的市场经济秩序和信用环境,加速茶产业的快速发展,将起到良好的推动作用。
10.张天福百岁华诞在榕举行
【事件回放】
9月17日,由福建省农业厅和福建省茶人之家主办、福建农科院等五家单位协办的“张天福先生百岁华诞庆典”隆重举行。各界领导、专家学者、张老亲朋好友和媒体记者500余人出席了这位世纪老人的百岁华诞庆典。
张老是曾在福建省农业厅工作的老干部、老前辈,是福建省及全国茶界的典范和楷模,是当代茶学家、教育家和茶文化传播者,被誉为当今“茶界泰斗”。从1932年起张老就投身茶业,为茶业倾注心血,奉献才智。上世纪50年代起,从事茶叶生产、收购和技术指导工作。他深入农村,调查研究,在老茶园改造、新茶园建设、良种苗木培育、茶叶加工贸易及科技推广诸多方面,进行了长达23年的不懈努力和追求,以常人难以想像的坚强毅力,为恢复和拓展福建茶业做出了突出贡献。退休后,张老更是老当益壮,以饱满的热情指导茶叶重点攻关课题,弘扬茶文化。
【上榜理由】
张老作为我国茶叶工作者的杰出代表,秉持拳拳爱国之心,潜心科研、躬身实践,历尽艰辛、矢志不移,数十年如一日,倾注心血浇灌茶叶事业,挥洒汗水育出满园芬芳,为推动我国茶叶事业发展、弘扬我国茶文化做出了卓越贡献,赢得了业界和社会的广泛赞颂。张老执著的敬业精神、渊博的智慧学识、勤勉的工作作风和高尚的为人品格,堪为一代茶叶工作者的典范。张老倡导的“俭、清、和、静”茶学思想精髓,影响了一代又一代的茶人。
张老的百岁华诞,理应成为茶叶界的一件盛事。
来源:中华合作时报